OS ALIMENTOS LIGHT SÃO TODOS SEM AÇÚCAR?
5 Fev 2025 - Publicado por Dieta Pura
Os alimentos light, nestes últimos anos, têm vindo a ganhar destaque nas prateleiras dos supermercados, sendo frequentemente escolhidos por quem procura opções mais saudáveis. Mas uma pergunta comum que surge é: os alimentos light são todos sem açúcar?
A classificação de um alimento como "light" não está necessariamente relacionada à ausência de açúcar. Na verdade, um produto é considerado light quando apresenta uma redução de, no mínimo, 25% em algum de seus componentes, comparado à versão original. Essa redução pode ser no teor de gordura, calorias, sódio ou, sim, em muitos casos, açúcar. No entanto, isso não significa que todos os alimentos light sejam isentos de açúcar.
Ao escolher um produto light, é importante ler atentamente o rótulo. Muitos alimentos light podem ter menos gordura ou calorias, mas ainda conterem açúcar, às vezes em quantidades significativas. Por exemplo, um iogurte light pode ter menos gordura, mas a quantidade de açúcar pode ser próxima ou até igual à de um iogurte convencional.
Outro ponto de confusão é a diferença entre alimentos light e diet. Enquanto os produtos light são focados na redução de um ou mais nutrientes, os produtos diet são formulados especificamente para atender a dietas restritivas, como no caso de pessoas com diabetes. Portanto, um alimento diet pode ser sem açúcar adicionado, enquanto o light pode conter açúcar, mas em menor quantidade.
Os alimentos light não são necessariamente livres de açúcar. Para quem está atento ao consumo de açúcar, é fundamental ler os rótulos e entender exatamente o que está a ser reduzido naquele produto. Assim, é possível fazer escolhas mais informadas e alinhadas com os seus objetivos de saúde.
Não se deixe enganar pela palavra "light". Informar-se é a chave para uma alimentação verdadeiramente saudável!
