QUAIS SÃO AS VITAMINAS ESSENCIAIS PARA A SAÚDE?
16 Fev 2023 - Publicado por Dieta Pura
Não é novidade e certamente sempre ouviu dizer que as vitaminas são essenciais ao funcionamento do corpo humano e manutenção de um bom estado de saúde.
O metabolismo humano depende de bons níveis das principais vitaminas, quando essa quantidade não é adequada ficamos mais propensos a alguns problemas de saúde, podendo mesmo comprometer a qualidade de vida. Existem 13 vitaminas essenciais ao corpo humano, na qual podemos dividir em lipossolúveis (dissolvem-se na presença de gordura) e as hidrossolúveis (dissolvem-se na presença de água), sendo que estas (últimas) não se acumulam no organismo e são expelidas na urina, desta forma devem ser ingeridas diariamente (ex: complexo B e vitamina C).
As vitaminas desempenham várias funções, nomeadamente antioxidante, regulador de crescimento, modelador do sistema imunitário, entre outros. Mas cada vitamina desempenha um papel diferente no organismo, apoiando diferentes funções:
- Vitamina A – presente na cenoura, espinafres, couve, fígado e ovo – esta vitamina é importante na manutenção da visão, da pele, função reprodutora e na regulação da gordura corporal. Além disso apresenta um papel importante como antioxidante;
- Vitaminas do complexo B – presente em alimentos tais como, cereais integrais, carne de porco, peixe, fígado, vegetais verdes-escuros – este complexo é composto pelas vitaminas B1, B2, B3, B6, B9 e B12 em que cada uma possui diferentes funções, desde a manutenção de uma boa função cerebral, produção de energia e regulação hormonal;
- Vitamina C – presente no kiwi, laranja, limão, brócolos, agrião – esta vitamina permite um fortalecimento do nosso sistema imunitário, estimula a produção de glóbulos brancos, contribui para a produção de colagénio, bem como favorece a absorção do ferro;
- Vitamina D – obtida principalmente através da exposição solar – esta vitamina regula a absorção de cálcio e de fosfato no organismo permitindo uma boa saúde óssea, promove o bom sistema o fortalecimento da imunidade, controla a pressão arterial e possui ação antioxidante, evitando o envelhecimento celular;
- Vitamina E – obtida através do consumo de frutos secos oleaginosos, cereais e azeite – esta vitamina apresenta ação antioxidante, atuando nos radicais livres, apresenta ação anti-inflamatória, melhora a resistência muscular e atua na prevenção de doenças neurológicas;
- Vitamina K – presente nos vegetais verdes escuros, fígado e azeite – esta vitamina é fundamental para o processo de coagulação do sangue, além disso contribui para a síntese de proteínas ósseas.
Uma dieta saudável e adequada às necessidades individuais de cada pessoa permite obter as quantidades adequada de todas as vitaminas. Ainda assim, em casos de carência de alguma vitamina poderá ser necessário o uso de suplementos vitamínicos. Se está a seguir uma dieta ou tem alguma condição que pode causar carência de vitaminas, deve procurar ajuda de um Nutricionista de modo a equilibrar o bom funcionamento do organismo. Na Dieta Pura temos os melhores profissionais na área da Nutrição. Procure um dos pontos Dieta Pura e comece já um estilo de vida mais saudável.
