Caldeirada de Peixe
Ciclo
Ciclo Metabólico Thermogenic
Valor Nutricional (por dose)
Energia 344,6 Kcal Proteína 47,2 g Lípidos 12,2 g Hidratos de Carbono 11,5 g
Tempo de Preparação
60 minutos
Porções
4 Pessoas
Esta versão de caldeirada combina uma mistura de peixes e legumes coloridos, criando um prato que agrada ao paladar e ao olhar, completando toda a saciedade do organismo.
Com esta simples refeição, descubra o prazer de se alimentar de uma forma saudável!
Ingredientes
- 750g de peixe (raia, congro, lulas, salmão)
- 1 pimento vermelho
- 2 tomates maduros
- 3 nabos
- 2 dl de vinho branco
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de pimenta doce
- 1 folha de louro
- Salsa q.b
- Sal q.b
Preparação
- Arranje o peixe e corte em postas, tempere vinho branco, alho picado, pimenta doce, salsa, folha de louro, sal.
- Prepare os nabos e corte em cubos. Disponha alternadamente, os legumes com o peixe e os nabos. Regue com a marinada e junte o azeite.
- Leve ao lume, cerca de 30-40 minutos e vá mexendo de vez em quando até estar cozinhado.
- Sirva decorado com salsa.
Nota: poderá substituir o nabo por chuchu.